23 Eylül 2012 Pazar

Armutlu Turta

İrmik hanım'ın Eylül ayı pek hareketli geçti. Yeni bir ev, yeni bir iş, yeni bir hayat akışı, okulların açılışı, uyum süreci derken Eylül sonu geldi bile. 
Yaz hepimiz için hızlı geçti sanırım, sonbaharı karşılıyoruz yeniden. 
Yeni bir tatlıyla biraz olsun gündeminize renk katabilmek umuduyla bugün armutlu turta diyorum.
Yapımı keyifli, lezzeti hafif, altı kıtır üstü yumuşacık bir tatlı.
En basit turta kalıbı işinizi görecektir. 

Gerekli Malzemeler:
200 gram tereyağı
3 bardak un ben bir bardağını badem tozu koydum
1 tepeleme tatlı kaşığı kabartma tozu
1 bardak toz şeker
biraz vanilya ve tarçın
1 büyük yumurta
3 orta boy olgun armut

Önce hamurumuzu hazırlayalım.
Oda sıcaklığındaki tereyağına önce unu ve şekeri yedirelim. Vanilya ve kabartma tozunu da ekleyelim. İyice harmanladıktan sonra yumurtayı ekleyip yoğuralım. Buzdolabında 1 saat kadar bekletelim.
Fırını 180 dereceye ayarlayalım. Kalıbı iyice yağlayalım. 
Armutları ortadan ikiye keselim ve çekirdeklerini alalım. İnce dilimlere keselim.


Hamuru tart kabına parmaklarımızla ince bir kat şeklinde yayalım. Üzerine armutları dizelim. 2 çorba kaşığı toz şeker ve tarçın serpelim. 25 dakika kadar fırınlayalım.

Sizi kışa hazırlayacak bu tatlıyı dilediğiniz meyveyle hazırlayabilirsiniz.